Archives de l’année : 2013


Témoignage: En quoi vos habitudes alimentaires contribuent-elles à votre bien-être?

ELM, sophrologue, partage son parcours et son évolution culinaire. Présentation : C’est après avoir travaillé pour la société Air France et suite à de nombreux questionnements, à des recherches de réponses et  tout simplement à une remise en question que Eliane-Laure s’est intéressée au mieux-être, au développement personnel et à la thérapie. Le souhait d’aider ses proches […]


Le design culinaire, c’est quoi?

On est en présence de design à partir du moment où l’on a devant les yeux un objet, un projet qui a été dessiné, c’est-à-dire pensé, réfléchit. Le design peut tout aussi bien se rencontrer dans une interface fonctionnelle et ludique (l’Iphone et les produits mac en général) qu’en saisissant une bouteille d’eau minérale qui […]


Cake aux courgettes

Préparation de la garniture: Découpez les oignons et les courgettes en petits dés.Hachez le basilic. Versez l’huile d’olive dans une poële ou dans une sauteuse et rajoutez les oignons. Faites revenir les oignons pendant quelques minutes puis rajoutez les courgettes. Laissez revenir le tout jusqu’à  ce que le tout ait réduit de moitié et soit […]


Empanada: une vraie bouchée argentine

Se rapprochant visuellement de sa grande sœur la « Calzone », ce petit chausson fourré fait le plaisir des petits et grands Argentins. Au jambon/fromage, viande, poulet, roquefort/céleri, ou tant d’autres goûts, la empanada du fait de sa petite se mange sans fin. Sur place ou à emporter, en plat principal ou en simple entrée, elle se […]